Savoy

SAVOYが東京の地に誕生したのは、1995年4月のこと。
あれから約20年。味にこだわる多くのお客様を魅了し続けた一皿を、
ここ広島の地へとお届けします。
ナポリのこだわり食材をはじめ、 旬の魚介や肉、野菜を贅沢に使用した料理の数々。
そして、食後のひと時を楽しめるスイーツまで。
どうぞこころゆくまで南イタリアの味をご堪能ください。

SAVOY Pizza

ナポリピッツァは、イタリア・ナポリ伝統的且つヘルシーな食べ物で、
現在のピッツァの原点とさせております。

Cheese

Cheese

数ヶ月かけて熟成させるゴーダチーズとは違い、搾りたての牛乳を使って、その日の内につくり上げるフレッシュなモッツレラチーズです。ミルクの風味たっぷりの、クセがない軟質タイプのチーズで、そのまま食べても美味しいです。モッツレラとは、イタリア語で引きちぎるという意味です。

Tomato Sauce

風味豊かな、ちょっぴり酸味の効いた味はイタリア専門店でなければなかなか味わえないトマトソースです。甘みと酸味の絶妙なバランスがよく端々しいトマトのフレッシュ感。

Pizza dough

厳選素材を使った小麦粉とイーストを使い、季節に合わせて水・塩加減を調整して作られたシンプルな生地は、火力の強い薪窯でおよそ1分間、高温で一気に焼くことにより、生地の表面はサクッと、中はふっくらモチモチとした食感になる生地です。

Olive oil

約500度の薪窯でオリーヴ・オイルを熱することにより不飽和脂肪酸になるオリーヴ・オイルは一瞬で乳化した状態になる。女性にはとてもヘルシーで脂肪がつきにくく体の健康に良いとも言われています。

Pizza

マルゲリータ

マルゲリータ

Margherita (モッツァレラ&バジリコ)

¥1,620

マリナーラ

マリナーラ

Marinara (ニンニク&オレガノ)

¥1,620

季節のピッツァ

(詳しくはスタッフまでお尋ねください)

¥1,620

Pizzaはテイクアウトできます。
お気軽にご注文ください。

Access

SAVOY広島店
〒730-0036 広島県広島市中区袋町4-2 ひし屋ビル1階 MAP
Tel.082-247-5935

[営業時間]
LUNCH 11:30〜15:00(L.O 14:30)
DINNER 18:00~23:00(L.O 22:00) 年中無休